الکل یکی از پرکاربردترین مواد در صنایع مختلف است و بسته به نوع آن در مصارف دارویی، بهداشتی، صنعتی و حتی غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. الکل صنعتی به‌عنوان یک حلال قوی در تولید مواد شیمیایی، رنگ‌ها و رزین‌ها به کار می‌رود، در حالی که الکل طبی به دلیل خاصیت ضدعفونی‌کنندگی بالا، یکی از مؤثرترین مواد برای از بین بردن میکروب‌ها و ویروس‌ها است. در صنایع غذایی نیز از الکل برای تولید اسانس‌ها و برخی نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.